我二十一歲剛出社會時，不想再繼續念書，因為念電機科，想著或許可以去賣晶圓，但是沒有人脈、沒有資歷，什麼都沒有也什麼都不會。當時是民國八十六年，那時候的台灣房市很好，房仲業一開始給新鮮人的起薪也高，還有成交獎金。記得我的底薪是兩萬五，成交獎金買賣件一件一千、租屋件一件五百。因為自己的個性非常隨遇而安，做到第十年的時候，心裡想著房仲這份工作應該可以做到退休。
但現在回顧，做房仲業其實壓力很大，難是難在它的門檻很低，很低之後就是想當然爾，如果今天你想要賣房子就要賣高價，但想買房的人想買低價，你要如何讓雙方達到一個平衡，光這件事壓力就很大。
房仲業務對外要開發，對內還要寫報告。每天去拜訪賣屋屋主需要下功夫很多，一天大概平均工作十個小時到十二小時，一天要打至少七十五到一百通電話，面對面至少三個屋主，但是吃閉門羹的機會也不少。
2008年遇到雷曼兄弟事件，我們店算收得快，負責把房子清潔後還給房東，我是最後一個離開的。在家沒事做，也不會煮飯，我就開始做餅乾。因為公司結束我有失業補助金之外，台北有一個職能發展學院，我上網找到烘焙課後，有機會免費去上課，除了免費課程還會原地輔助考到丙級烘焙證照。烘焙的丙級是沒有分蛋糕或麵包類，我就從頭開始認識高低筋麵粉，去一步一步接觸烘焙。
在上烘焙課時也同時去檢視自己到底喜不喜歡這個行業，對我而言，每次把成品帶回家，最期待就是看到家人臉上表情，受到他們的認同，才讓我決定要走這條一路。
考完證照之後，又是另外一個考驗。三十六歲投履歷沒有人要我，有的也只是一張丙級證照，我連面試的機會都沒有，而且我結婚又有小孩。那個當下我只能每天接送兒子，真的感受低潮和痛苦。因緣際會下同學介紹一間網路甜點名店，沒經驗的也可以排班，主要是因為老闆很年輕又很有理念，找來很多幫手，我待了兩年多快三年，當時也覺得會待到退休。
時薪一百五十，我把自己歸零，同事大部分都是劇場的人，但每天去上班，我每天都好興奮要去上班，期待跟同事們聊天，因為我是裡面年紀最大的，也只有我結婚生子。其他人也覺得我很奇妙，也因為這樣自己才發現，原來我也是很有想法的人，只是不知道之前為什麼沒發覺。
待了兩年多後那間店也收了，當下我自己開始有一些想法，經過了這些訓練，我在店裡認識的拿拿扣決定一起開店。我們兩個在一起討論的時候，能夠將複雜的問題用兩句話解決，開店這件事情就水到渠成。也因為之前房仲的多年經驗，所以我在找店面上規劃的很仔細，並且可以很容易透過房型外觀去想像店面的模樣。
我們決定要找離捷運站走路十分鐘能到的地方，當時天天看591，天天找出站方圓十分鐘距離的物件，除了看網站找以外，也會把所有看到的一樓空屋拍下來。後來因為預算關係，就從原本設定的松山區，退到南港區十分鐘可以走到的南港展覽館店面。
當初我和拿拿扣先創立給「冷鴿手作甜點店」，後來他和學弟就合作了「厭世甜點店」頻道，一開始只是利用店裡打烊後的廚房拍攝，漸漸發現因為這個頻道慕名而來的客人越來越多，我就不好意思不一起幫忙。直到現在，我們初衷沒有變，還是想要讓客人能夠吃到最好吃的甜點。
當媽媽之後，突然要包容的東西很多，突然想要讓自己進步很多，就是想要當孩子的模範，我希望他看到我就算當媽後，不論年紀大小，還是有熱情追求我的目標。
▍羅小多
東南科大電機系，第一份工作是房仲業總管一待十六年，因為老闆有其他的人生規劃，才開始思考自己要什麼。會踏入甜點界，主要想親手做餅乾給孩子吃才開始接觸烘焙，從認識麵粉開始至今七年，「給冷鴿手作甜點店」開業將近三年，偶爾會出現在夥伴經營的頻道⋯「厭世甜點店」當拿拿摳的幫手，有個國二的兒子。
《行行出老母》Podcast各平台連結 https://linktr.ee/howlaomu
